هورمون گیاهی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
LetsDoItBot (بحث | مشارکتها) تمیزکاری، + ویرایش با ماژول ابرابزار با استفاده از AWB |
|||
خط ۳:
'''هورمون گیاهی''' به مواد مختلفی اطلاق میشود که در بخشی از موجود زنده ساخته شده و پس از انتقال اثرات فیزیولوژیکی محسوسی در دیگر قسمتهای آن به جا میگذارد و در تراکمهای بسیار کم فعالند. این تصور کلی در اصل در قلمرو فیزیولوژیکی حیوانی بوجود آمده و این واژه هورمون از ریشه یونانی به معنی تهیج کردن گرفته شده است. هورمونهای گیاهی که اغلب فیتو هورمون خوانده میشود در بافتهای مریستمی و یا لااقل جوان از هر نوع ساخته می شوندو غالباً اثر خود را پس از انتقال به بافت هدف میگذارند.
هورمونها با آنزیمها و تیامینها و DNA در این خاصیت مشترکند که به غلظت بسیار کم یا ناچیز باعث ایجاد اثرات فیزیولوژیکی عمیق میشوند. اصولاً واژه هورمون باید به ترکیباتی محدود شود که به طور طبیعی در درون موجود زنده ساخته میشود لذا در تعریف هورمون گیاهی میتوان گفت مواد آلی میباشد که مواد غذایی نبوده و توسط گیاهان تولید میشود و در غلظتهای کم فرایند فیزیولوژیکی را تنظیم میکند. گاهی موادی که بصورت مصنوعی تولیدشدهاند اثرات مشابه و یا عیناً نظیر یکی از هورمونهای طبیعی گیاهی را دارند که نباید آنها را هورمون گیاهی نامید بلکه واژه صحیحتر برای چنین ترکیباتی که اثراتی نظیر هورمون روی گیاه دارند تنظیم کننده رشد میباشد. تنظیم کنندههای رشد ترکیبات سنتزشده یا هورمونهای گیاهی هستند که فرایندهای فیزیولوژیکی را تغییر میدهند. این مواد با تقلید کردن از هورمونها،
بسیاری از هورمونهای گیاهی دارای کاربردهای عملی متعدد و مهمی در کشاورزی و باغبانی هستند.
خط ۱۴:
== [[آکسین]] ==
اولین گروه هورمون گیاهی هستند که کشف شدند و مورد استفاده قرار گرفته. ماهیت هورمونی آنها بطور روشن در آزمایشی که برای اولین بار توسط وانت در سال ۱۹۲۸ انجام گرفت در کولئوپتیل یولاف از گیاهان تیره غلات نشان داده شده و در غلظت کمتر از ۱۰*۱مولار میتوان به کار برد
از آکسینهای مصنوعی میتوان به اسید -نفتالین- استیک، اسید ایندول -۳- بوتیریک، اسید
'''• نقش اکسین در گیاه:'''
۱- طویل شدن سلولها و اندامها: اولین اثر آکسینها میباشد که افزایش غلظت آکسین شدت طویل شدن سلولها را به همراه دارد. اما اثر بازدارندگی نیز دارد یعنی آکسین با همان غلظتی که سبب تشدید طویل شدن اندامها هوایی را دارد طویل شدن ریشه را کند میسازد.
سطر ۳۲ ⟵ ۳۱:
== [[ژیبرلین]] ==
ژیبرلینها ابتدا در سال ۱۹۳۸ هنگام مطالعه نوعی قارچ برنج بنام [[ژیبرلا فوجیکوری]] از گروه [[آسکومیست
=== نقش ژیبرلین در گیاه ===
سطر ۶۲ ⟵ ۶۱:
۴- کیفیت میوه: استفاده از این هورمون ۴ الی۵ هفته قبل از برداشت برروی میوههای آلوده باعث بهبود کیفیت میشود.
۵-
۶- جیبرلین در انگور باعث افزایش اندازه حبه میشود و در سیب و گلابی باعث دراز شدن اندازه میوهها میشود.
سطر ۸۰ ⟵ ۷۹:
== نقش سیتوکینین در گیاه ==
۱- بزرگ شدن و طویل شده سلولها: سیتوکینینها در مرحله طویل شدن سلول یا بزرگ شده آن رشد
۲- ایجاد جوانه گل و نمو آن: در برخی از گیاهان افزایش نسبت سیتوکینین به اکسین سبب پیدایش جوانهها و در نتیجه شاخههای برگدار میشود.
سطر ۸۶ ⟵ ۸۵:
۳- تشکیل ریشه: سیتوکینین با غلظت خیلی کم به تشکیل ریشه کمک کرده ولیکن در غلظت زیاد از تشکیل آن جلو گیری میکند.
۴- پیری دیر رس: این هورمون پیری را در برگها با غلظت نسبتاً کم به
۵- پارتنوکارپی:سیتوکینین همانند هورمونهای گروه اکسین و ژیبرلین باعث پارتنوکارپی میشوند.
۶-
۷- شکستن دوره خواب بذر: سیتوکینینها در غلظت مناسب با ژیبرلینها و نور قرمز خاصیت شکستن دوره خواب بذر حساس به نور را دارد.
سطر ۱۰۳ ⟵ ۱۰۲:
۴- استفاده از این هورمون در اوایل تابستان میتواند باعث شاخه زایی میشود.
۵- بکارگیری این هورمون در سیب ۱۰ روز بعد از اینکه باز شدند باعث تولید میوهایی
۶- خیساندن بذر در محل سیتوکینین یک روز قبل باعث افزایش جوانه زنی میشود.
سطر ۱۱۹ ⟵ ۱۱۸:
۱۲- سیتوکینین دوره نونهالی را را در در ختان میوه کو تاه میکند.
۱۳- هورمون سیتوکینین رقابت بین رشد مریستم انتهایی شاخه و رشد میوه را
۱۴- سیتوکینینها فعالیت جوانههای جانبی را در شاخهها را افزایش داده و باعث تولید و ایجاد شاخههای فرعی در درختان میوه شده که این ناشی از شکستن غالبیت انتهایی و نتیجتاً کاهش رشد طولی میباشد.
۱۵- هورمون سیتوکینین در حرکت بخشیدن مواد غذایی مؤثر است بطوری که این ماده به عضوهایی میوهها و برگها و غدههای جوان که خود
== [[اتیلن]] ==
این هورمون که هورمون پیری نام گرفته است معلوم شده است که بصورت گاز اتیلن در بافتهای گیاهی شاخه شده و مانع از رشد ریشه و ساقه گردیده و پیری و ریزش برگهای را تسریع میکند و از طرفی نمو جوانههای جانبی را به
== اثرات اتیلن در گیاه ==
سطر ۱۵۲ ⟵ ۱۵۱:
۹- اتیلن بازار پسندی محصولات مختلف را افزایش داده ودر گوجه فرنگی از مرحله گرده افشانی تا زمانیکه سبز و بالغ میشود باعث افزایش محصول میشود.
۱۰- نظر به اینکه صرفه جویی در نیروی کار لازم
۱۱-مصرف این هورمون در اوایل پائیز در میوههایی هسته دار مانند هلو، گیلاس، شکفتن جوانههای را به تعویق انداخته و از سرمای بهاره محفوظ میدارد.
سطر ۱۶۰ ⟵ ۱۵۹:
۱۳- باتوجه به اینکه در صورت کمپوت سازی باید میوههای بدون دم باشند لذا استفاده از این هورمون در میوههایی مانند گیلاس و آلبالو حائز اهمیت است.
* سایر موارد:
* اتیلن باعث افزایش میزان
* باعث کوتاهی دوره نونهالی در درختان میوه میشود.
* باعث افزایش مقاومت محصولات انباری میشود.
* باعث افزایش تعداد شاخههای گل دهنده در گل داودی میشود.
'''• بازدارندهها:'''
دستهای از هورمونهای گیاهی هستند که به دو دسته طبیعی و مصنوعی تقسیم میگردند. گروه طبیعی تنها شامل [[اسید آبسیزیک]] است که در تمام گیاهان وجود دارد و گروه مصنوعی خود به چهار دسته گروه:
سطر ۱۸۱ ⟵ ۱۷۹:
در حدود دهه ۱۹۶۰ دو ماده به طور همزمان بنامهای دورمین و آبسایزین از بافتهای مختلف گیاهی استخراج گشت بررسیها نشان داد که اولاً هر دو آنها در حقیقت یکی هستند که اسید آبسیزیک نامیده شد ثانیاً مهمترین قسمت بازدارندههای بتا را تشکیل میدهند. اسید آبسیزیک از سایر بازدارندههای طبیعی گیاهان حدود یکصد مرتبه قویتر است و فرایندهایی مانند رکود بذرها، جوانهها و نیز ریزش اندامها را کنترل میکند. این اعمال مشخصاً با همراهی سایر هورمونها انجام میپذیرد. بدین معنا که عوامل محیطی مانند کمبود مواد معدنی، خشکی خاک، روزهای کوتاه و سردی هوا که باعث ایجاد رکود میشوند باعث افزایش اسید آبسیزیک و کم شدن جیبرلینها نیز میشوند و عواملی ماند روزهای بلند و سرمای زمستانه که رکود را از بین میبرند عکس این عمل را انجام میدهند.
(میزان اسید آبسیزیک در گیاه تحت
== کاربرد آبسایزیک در گیاه ==
سطر ۱۹۰ ⟵ ۱۸۸:
۳- جلوگیری از سبز شدن بذر: اسید آبسیزیک اثر هورمونهای جیبرلین و سیتو کنین را در کمک به سبز شده بذر خنثی میکند.
۴- کند ساختن رشد و پیری: اسید آبسیزیک رشد انواع بسیاری از بافتها و اندامهای گیاهی مانند برگها، کولئوپتیلها، ساقهها، محور زیرلپهای و ریشههای را کند نموده؛ و پیری اندامهای گیاهی را به لحاظ تسریع و تجزیه کلرفیل به
۵- تسریع در تشکیل ریشه: اسید آبسیزیک با خنثی کردن اثر اثر جیبرلین که مانع ریشه زایی میشود باعث تسریع در ریشه زایی میشود.
سطر ۲۱۵ ⟵ ۲۱۳:
== مواد کند کننده رشد ==
این مواد بدون اینکه تغییری در شکل ظاهری گیاه ایجاد نماید باعث کند شدن رشد گیاه میشود از مهمترین مواد این گروه که در باغبانی امروزه استفاده میشود آلار درجه اول، سایکوسل(ccc) و فسفون- دی(phophon-D) و آمو ۱۶۱۸ (Amo1618) در درجات بعدی قرار دارند. این مواد تقسیم و رشد یاختهای در ناحیه زیر مریستمی انتهای شاخهها جلوگیری به عمل می آوردولی برروی خود مریستم
== کاربرد آلار در باغبانی ==
|