تفاوت میان نسخه‌های «پنیر ادامر»

جز
جز (ربات:مرتب‌سازی عنوان‌ها+تمیز+)
[[پرونده:SmallEdamCheese.jpg|260px|بندانگشتی | چپ|پنیر کوچک و کروی ادامر]]
'''پنیر ادامر''' ({{lang-nl|Edammer}}،, {{IPA-nl|ˈe:dɑmər|}})، [[پنیر]] نیمه سختی است که منشأ آن کشور [[هلند]] است و به نام [[شهر]] ادم در استان [[هلند شمالی]] نامگذاری شده استشده‌است.<ref>[http://www.edam-volendam.nl/ Official Edam Town website] Tourist information. Retrieved 11 April 2007</ref> این پنیر به طور سنتی به شکل استوانه‌های گرد که داخل آن به شکل زرد کم‌رنگ و دارای پوشش یا پوستی از [[پارافین]] قرمز رنگ است به فروش می‌رسد. ادامر به خوبی دوام آورده و از مکانی به مکان دیگر می‌رود، ادامر فاسد نشده و فقط سفت‌تر می‌گردد. این ویژگی‌ها (از بین دیگران) موجب شده که این پنیر از قرن چهاردهم تا هیجدهم محبوبترین [[پنیر]] هم در اجتماعات موجود در دریاها و هم خشکی‌ها گردد.<ref name=Miller>{{cite book |title=Cheese For Dummies |first=Laurel |last=Miller |first2= Thalassa |last2=Skinner |first3=Ming |last3=Tsai |year=2012 |publisher=[[Culture Magazine]], [[جان وایلی و پسران|John Wiley & Sons]] |pages=209, 210 |isbn=9781118099391978-1-118-09939-1 |url=http://books.google.com/books?id=tRdj4Slk2_QC&pg=PA210#v=onepage|accessdate=6 March 2013}}</ref><ref name="EdamHist">[http://www.edam.com/edam_cheese.htm History of Edam Cheese] Edam.com. Retrieved 11 April 2007</ref> یکی از تولیدکننده‌های اصلی ادامر شرکت FrieslandCampina در ماریم هلند است.
 
== منابع ==
۴۲۱

ویرایش