برگ: تفاوت میان نسخه‌ها

رگبرگها یا دسته‌های آوندی مزوفیل از دو نوع [[پارانشیم]] نرده‌ای و حفره‌ای تشکیل شده‌است که فضای بین بشره زبرین زیرین برگ را پر می‌کند. رگبرگها ادامه رشته‌های آوندی دمبرگ اند. آوندهای چوب - آبکش با همان وضعی که در ساقه قرار دارند وارد دمبرگ می‌شوند. انتهای رگبرگ عموماً به یک [[نای‌دیس]] ختم می‌شود رگبرگ هارگبرگ‌ها علاوه بر هدایت مواد، نگاهدارنده بافت های برگ نیز هستند.

رشد متفاوت و غیر منظم بخش‌های مختلف پهنک، در برگ های گیاهان مختلف سبب اشکال متفاوت آنها می‌شود. بطور کلی برگ هابرگ‌ها را بر حسب وضع پهنک به دو دسته بزرگ تقسیم می‌کنند.

تیغ‌ها و خارها در بعضی از گیاهان برگهای محافظ گیاه هستند و نمی‌گذارند جانوران گیاه را بخورند. در بعضی از گیاهان، مانند [[کاکتوس]] ٬همه برگهای محافظ، خار هستند و عمل [[نورساخت]] را ساقه سبز و ضخیم گیاه انجام می‌دهد.برگ های ذخیره‌ای نیز ویژگی هایی دارند، بعضی از آنها، مثل [[پیاز خوراکی]]، غذای ساخته شده را بجای ساقه و ریشه در برگها ذخیره می‌کند. بسیاری از گیاهان مناطق خشک دارای برگهای ضخیم و گوشتی هستند که آب را در خود ذخیره می‌کنند. مثلاً در دمبرگ نوعی درخت در [[ماداگاسکار]]، مقدار زیادی آب ذخیره می‌شود. رهگذران تشنه با سوراخ کردن دمبرگ، از آب درون آن استفاده می‌کنند.پیچکها دارای برگهای باریک و کشیده هستند که به بالا رفتن گیاه کمک می‌کند. درنخود، برگچه انتهایی برگ مرکب به [[پیچک]] تبدیل شده‌است.برگک هابرگک‌ها دارای نوعی ویژگی هستند. این برگها کوچک و ساده‌اند و در قسمت زیرین شکوفه ی بعضی از گیاهان می‌رویند. در گیاه [[بنت قنسول]] برگک رشد می‌کند، رنگی می‌شود و بخشی ازگل بشمار می‌رود.برگهای [[حشره خوار]] نیز ویژگی هایی دارند. این برگها می‌توانند حشره‌ها را جذب کنند و بدام بیندازند. این گیاهان بیشتر در منطقه‌های مرطوب رشد می‌کند و مواد غذایی خود را از شکار حشره‌ها بدست می‌آورد.

رنگ برگ در طی رشد از سبز روشن به سبز تیره تغییر می‌کند. سپس دیواره‌های سلولها ضخیم تر می‌شود و استحکام برگ افزایش می‌یابد. با نزدیک شدن فصل سرما و فرارسیدن پاییز دگرگونی هایی در برگ درختان و درختچه‌های [[خزان کننده]] به وجود می‌آید. در محل اتصال دمبرگ به ساقه، لایه‌ای سلولی به نام لایه جداکننده شکل می‌گیرد. تشکیل لایه جدا کننده مانع انتقال آب و مواد غذایی به برگ می‌شود. در نتیجه پس از مدتی برگها از لایه جدا کننده آویزان می‌شوند و به زمین می‌افتند. رنگ سبز برگها در پاییز تغییر می‌کند و زرد، قرمز، نارنجی و ارغوانی می‌شود، زیرا برگها، گذشته از [[سبزینه]] (کلروفیل)، رنگدانه‌های دیگری نیز دارند. وجود این رنگدانه‌ها سبب می‌شود که آنها پس از متوقف شدن عمل فتوسنتز(در فصل پاییز و زمستان) به رنگهای گوناگون دیده شوند چرا که کلروفیل هاکلروفیل‌ها در گیاهان خزان کننده در فصول خاصی از سال از بین می روند و رنگ نارنجی ویا قرمزی که در فصل پاییز دیده می شود به دلیل رنگیزه های دیگری نظیر کاروتن(نارنجی) و لیکوپن(قرمز)وگزانتوفیل و... می باشد.. قارچ هاقارچ‌ها و باکتری هاباکتری‌ها برگ های افتاده بر زمین را تجزیه و مصرف می‌کنند.دقت کنید که هر موقع که نور به برگ نرسد فتوسنتز و چرخه ی کالوین در برگ متوقف می شود .

شکل ظاهری برگها بسیار متنوع است. آنها به شکلهای دایره ٬بیضی ٬نیزه٬پر٬پنجه٬قلب و بسیاری شکلهای دیگر هستند، اما در مجموع می‌توان آنها را به سه گروه تقسیم کرد: برگ های پهن، برگ های باریک و برگ های سوزنی. غیر از این سه گروه بعضی گیاهان مانند سروکوهی برگهای پولک مانند دارند. شکل برگ گیاهان یکی از راه‌های مهم شناسایی نوع گیاه است.طول بیشتر برگ هابرگ‌ها میان ۲.۵ تا ۳۰ [[سانتی‌متر]] است. اما برگ بعضی از گیاهان بسیار بزرگ است. مثلاً طول بعضی از برگ های نوعی نخل آفریقایی به ۲۰ متر هم می‌رسد. قطر نوعی از برگ های شناور که در مرداب های [[آمریکای جنوبی]] می‌رویند، به ۸/۱ متر می‌رسد. همچنین در [[مرداب انزلی]]، قطر برگ های دایره‌ای [[نیلوفر آبی]] گاه بیش از ۵۰ سانتیمتر است. برگ بعضی از گیاهان بسیار کوچک است.تعداد برگ های گیاهان گوناگون نیز متفاوت است. گیاهانی مانند گندم و ذرت دارای چند برگ هستند. درختان کهنسال [[نارون]] صدها هزار برگ دارند. بعضی از [[گیاهان]] تنها یک برگ دارند.برگ هابرگ‌ها یا ساده هستند یا مرکب. برگی که یک پهنک داشته باشد برگ مرکب است. پهنک های برگ مرکب را برگچه می‌نامند.برگچه‌های برگ مرکب بصورت پر یا پنجه روی ساقه قرار می‌گیرند. در آرایش نوع پر، برگها شبیه شانه‌ای دو طرف رگبرگ اصلی جای می‌گیرند، مانند برگ درخت گردو و زبان گنجشک. بچه‌های برگهای مرکب پنجه‌ای از انتهای دمبرگ می‌رویند، مانند برگ شبدر. در بعضی از گیاهان، برگچه‌ها به برگچه‌های کوچک‌تری تقسیم می‌شوند. این برگ هابرگ‌ها را برگ مرکب دوگانه می‌نامند مانند برگ هویج و شبت (شوید).لبه و طرح رگبرگ های [[پهنک]] برگ هابرگ‌ها گوناگون است. بعضی پهنک هاپهنک‌ها دارای لبه صاف، بعضی دانه دار و بعضی کنگره‌دار هستند.لبه بیشتر برگ های باریک و سوزنی صاف است. لبه پهنک بیشتر گیاهانی که در منطقه اقلیمی استوایی و نیمه استوایی می‌رویند نیز صاف است. لبه پهنک درختانی مانند، پرتقال، نارون و گیلاس دانه دار است و روی آنها روزنه‌هایی وجود دارد. بخشی از آب اضافی گیاه از راه این روزنه‌ها خارج می‌شود. لبه برگ بعضی از گیاهان، مانند توت سفید و بلوط جنگلی، کنگره‌دار است.

برگ هابرگ‌ها نقش بسیار مهمی در چرخه غذایی جانوران و انسان دارند. بسیاری جانوران، مانند گاو و گوسفند و بز، از گیاهان تغذیه می‌کنند. جانوران گوشتخوار نیز با تغذیه از جانوران گیاهخوار به طور غیر مستقیم به گیاهان وابسته هستند.

استفاده از انواع سبزی هاسبزی‌ها بصورت خام و پخته بخشی از نیاز غذایی انسان‌ها را برطرف می‌کند. انسان از برگ گیاهان استفاده‌های دیگری نیز می‌کند. مثلاً با [[خشک کردن]] برگ بوته چای، چای تهیه می‌کند و از برگ های روغن دار انواع روغن هاروغن‌ها را می‌سازد. از برگ های آویشن برای خوش طعم ساختن غذا، از برگ درخت [[اوکالیپتوس]] و بسیاری از گیاهان دیگر برای تهیه داروها و از برگ [[توتون]] در ساختن سیگار استفاده می‌کند.شکل، رنگ و طرح برگ هابرگ‌ها الهام بخش هنرمندان در نقاشی و عکاسی بوده‌است.جمع‌آوری و خشک کردن برگ هابرگ‌ها نیز از [[سرگرمی]] های سودمند است.