بنه: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
FreshmanBot (بحث | مشارکت‌ها) جز اصلاح فاصله مجازی + اصلاح نویسه با استفاده از AWB |
||
خط ۲۵:
== ویژگی‌ها ==
ارتفاعش تا ۷ یا ۹ متر نیز رسیده‌است در بعضی از مناطق کوهستانی مانند [[کردستان ایران]] به میوه آن «قزوان» می‌گویند که برای خوشبو کردن دوغ و [[روغن حیوانی]] و همچنین در درست کردن ترشی استفاده می‌کنند. درخت بنه منبع تولید شیره [[سقز (فرآورده گیاهی)|سقز]] است. سقز که در [[زبان لری|لُری]] آن را ''بریژه'' و در گویش کردی منطقه بانه به آن (بنِشت) گفته می‌شود صمغی به رنگ سبز خیلی روشن، غلیظ و بسیار چسبنده‌است که استفاده دارویی فراوان داشته و به عنوان یک ملین قوی در درمان یبوست و درمان ناراحتی‌های گوارشی استفاده می‌شود. ۲۵ درصد از شیره سقز حاوی روغن پرارزش و صنعتی تربانتین است که کاربردهای فراوانی در صنعت دارد. علاوه بر این از شیره سقز در تهیه آدامس، عطر، خوشبوکننده‌ها، حشره کش‌ها و در [[صنعت داروسازی]] در تهیه نرم‌کننده‌ها و ضد
== ثبت ملی ==
خط ۳۸:
[[میوه]] این درخت هم‌زمان با رسیدن [[خرما]] «زامردان» میوه‌اش می‌رسد و قابل مصرف است. نوع نارس این میوه که به صورت خام و بدون نیاز به شکستن پوسته (قبل از سخت‌شدن پوسته) خورده می‌شود،'''بنه‌چه''' یا به گویش محلی در منطقه [[سروستان]] '''بنه‌شه''' خوانده می‌شود. به گویش محلی درمنطقه [[نی ریز]] نیز به '''بنه شک''' خوانده می‌شود میوه درخت '''بنـِه''' ریز و مُدَوَر «گِرد» و کروی و به رنگ سبز تیره‌است، و به نام '''برکُو''' معروف است. البته نوع دیگر نیز هست که کمی ریزتر است و به نام «کِهُن» معروف است. مغز میوه بنه به پسته شبیه ولی بسیار کوچک‌تر است. میوه‌اش ترش مزه و برنگ سبز تیره‌است.
در هرمزگان و حوالیِ بندرعباس
در ایلام
در کشورِ ترکیه
در مناطقی از ایران مغز میوه بنه رسیده را در پس از آسیاب یا له کردن در آب جوش ریخته و غذایی به نام آب‌بنه با آن درست می‌کنند. در استان کرمان به این غذا «قاتق بنه» گفته می‌شود. این غذا یکی از غذاهای قدیمی و محبوب در سیستان و بلوچستان است که به آن خورشت بنه یا «گُنه هتوک» (به زبان بلوچی) گفته
== نگارخانه ==
| |||