گوجی‌بری: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
درست نویسی و ویراستاری. |
افزودن مطلب برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۴:
'''گوجی‌بری''' نام میوه‌ای از دو گونه نزدیک به هم [[دیوخار]] ''Lycium barbarum'' و [[لیسیوم چینی]] ''Lycium chinense'' است.
گوجى‌بری از بهترین چربى‌سوزهای طبيعى است كه می‌تواند وزن انسان را کاهش دهد. گفته میشود گوجى‌بری در پیشگیری بیماری سرطان مفید است. بالاترین غلظت [[آنتی‌اکسیدان]] در برگ گوجی‌بری وجود دارد که به عنوان چای و دمنوش استفاده میشود و دارای ارزش دارویی بالایی است. این میوه از غنی‌ترین منابع غذایی در بین میوه‌ها از جمله خانواده [[تمشک (سرده)|تمشک‌ها]] است. گوجی‌بری طعم شیرینی دارد و خشک شده آن مانند کشمش است. این میوه به صورت تازه، خشکبار، آب‌میوه و عصاره مصرف میشود. علاوه بر میوه، برگ‌های این گیاه هم به عنوان دمنوش مورد استفاده قرار می‌گیرد. تنظیم قندخون از جمله برای افراد دیابتی، تأمین ۱۸۰ درصد از [[ویتامین آ]] مورد نیاز روزانه و جلوگیری از بیماری چشم دژنراسیون ماکولا، منبع سرشار آهن و اسیدفولیک (۱۵ برابر [[اسفناج]])، حاوی ۲۱ ماده معدنی از جمله روی، کلسیم، ژرمانیوم، سلیوم و فسفر از جمله خواص میوه و دمنوش گیاه گوجی‌بری است. این میوه کمیاب و گران‌بها در سال‌های گذشته در کشورهای غربی شناخته شده‌است و در حال ورود به بازار بازرگانی اروپا و آمریکا به نام یکی از با ارزش‌ترین گیاهان دارویی و اکسیر جوانی و تندرستی است. این گیاه به تازگی وارد [[ایران]] شده و در [[استان مازندران]] در حال کشت است.همچنین این گیاه برای اولین بار در غرب کشور در آذربایجان غربی در منطقه آزاد ماکو در سطح مزرعه از سال ۲۰۱۵ کشت شده است و اکنون در مرحله بهره برداری است . میوه خام این گیاه به دلیل ماندگاری پایین و کشت پایین در ایران بسیار کمیاب می باشد . همچنین واریته اف1 آن که در ایران کشت شده است به دلیل پایه بودن واریته آن نزدیک ترین واریته به گونه وحشی آن بوده و به همین دلیل دارای خواص بسیار بهتری نسبت به گونه های اصلاح شده و تجاری سازی شده آن که در کشور هایی چون ترکیه و چین کشت می شود و دارای ظاهری بهتر و دانه های درشت تری هستند می باشد . به همین دلیل محصولات ایران قیمت نسبتا بالاتری در مقایسه با گونه های تجاری آن می باشند.
== منابع ==
| |||