ارث، کمبود ید در مواد غذایی، مصرف بیش از اندازه غذاهایی مانند [[شلغم]]، [[کلم]]، [http://seemorgh.com/health/nutrition/food-properties/7609-7609/ گل کلم]، [http://www.america.gov/st/health-persian/2008/July/20080825133745lcnirellep0.2481806.html کاساوا]، [[چغندر]]، و علل ناشناخته دیگر. گواترها به انواع گوناگونی تقسیم‌بندی می‌شوند که عبارتند از گواتر فامیلی، گواتر بومی (ساده)، گواتر تک گیر، گواتر چندندولی. گواتر در جلو گردن و در داخل غده تیرویید ایجاد می‌شود. غده تیرویید از دو قطعه تشکیل شده‌است که در جلوی نای و حنجره قرار می‌گیرد. بزرگی خوش‌خیم غده تیرویید که سبب افزایش حجم آن می‌شود و مانند غده بزرگی در زیر گلو و گردن پدیدار می‌شود، گواتر نامیده می‌شود. برخلاف تصورات گذشته که به تورم غده تیروئید «غم باد» اطلاق می‌شد، گواتر هیچ ارتباطی به استرس‌های عاطفی ندارد
