سلول گیاهی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
نام سلول اضافه شد |
برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۱۱:
== اجزا سلول ==
=== [[دیواره سلول گیاهی]] ===
سلول بعضی از باکتریها و ویروسها و تمام [[قارچ]]ها و گیاهان به وسیلهٔ دیوارهای بهنام دیواره سلولی احاطه شدهاست. سلولهای جوان و در حال رشد، سلولهای ذخیرهای و سلولهای [[فتوسنتز]]کننده در برگها فقط دارای دیواره اولیه سلول میباشند. دیواره سلول در این گونه اندامها نرم بوده و به آنها امکان رشد میدهد. سلولها در گیاهان بالغ بهخصوص آنهایی که رشد در آنها پایان یافته،
بین دیواره اولیه و غشاء سلول قرار گرفتهاست. [[دیواره ثانویه]] خیلی ضخیمتر از دیواره اولیه بوده و ضخامت آن تا چندین میکرون میرسد. همچنین بین دیواره دو سلول مجاور، لایه دیگری بهنام [[تیغه میانی]] وجود دارد که باعث چسبیدن و اتصال سلولها بهم میشود. این دیواره ترکیبات [[پکتین|پکتینی]] داشته و حالت ژلهای دارد و میزان آن در سلولهای میوههای نرسیده زیادتر است. بعضی از آنزیمها در هنگام رسیدن میوه باعث حل شدن ترکیبات پکتیکی دیواره میانی سلول شده و نرم شدن و رسیدن میوه را سبب میشوند.
دیواره اولیه نازک بوده و حدود ۲۵–۹ درصد سلولز دارد. مولکولهای سلولز بهصورت رشتههای دراز و استوانه مانندی بهنام میکروفیبریل که متصل بهم بوده، دیده میشود. میکروفیبریلها در داخل مادهای بهنام ماتریکس قرار دارند که دارای ساختمان شیمیایی پیچیدهای است. بیشتر مواد تشکیل دهنده ماتریکس را همی سلولز تشکیل میدهد. دیواره نخستین سلول دارای ۵۰–۲۵ درصد همی سلولز میباشد. همچنین مواد دیگر نظیر ترکیبات پکتیکی و پروتئینها در ساختمان دیواره نخستین سلول بهکار رفتهاست. دیواره نخستین سلول بهوسیله بعضی از [[مواد شیمیایی]] تنظیمکننده رشد نرم گشته و به سلول این امکان را میدهد که در هنگام جذب آب بهوسیله پروتوپلاسم و فشار ناشی از آن، دیواره سلول خاصیت پلاستیکی پیدا کند و موجب متورم شدن سلول شود. زمانیکه سلول در حال رشد نیست، [[میکروفیبریل]]ها از هم جدا شده و ضمن بهوجود آمدن شکاف بین آنها، امکان عبور آب و مواد حل شده در آن را از دیواره اولیه سلول فراهم میسازد.
|