گوجی‌بری: تفاوت میان نسخه‌ها

گوجی‌بری از بهترین چربی‌سوزهای طبیعی است که می‌تواند وزن انسان را کاهش دهد. گفته می‌شود گوجی‌بری در پیشگیری بیماری سرطان مفید است. بالاترین غلظت [[آنتی‌اکسیدان]] در برگ گوجی‌بری وجود دارد که به عنوان چای و دمنوش استفاده می‌شود و دارای ارزش دارویی بالایی است. این میوه از غنی‌ترین منابع غذایی در بین میوه‌ها از جمله خانواده [[تمشک (سرده)|تمشک‌ها]] است. گوجی‌بری طعم شیرینی دارد و خشک شده آن مانند کشمش است. این میوه به صورت تازه، خشکبار، آب‌میوه و عصاره مصرف می‌شود. علاوه بر میوه، برگ‌های این گیاه هم به عنوان دمنوش مورد استفاده قرار می‌گیرد. تنظیم قندخون از جمله برای افراد دیابتی، تأمین ۱۸۰ درصد از [[ویتامین آ]] مورد نیاز روزانه و جلوگیری از بیماری چشم دژنراسیون ماکولا، منبع سرشار آهن و اسیدفولیک (۱۵ برابر [[اسفناج]])، حاوی ۲۱ ماده معدنی از جمله روی، کلسیم، ژرمانیوم، سلیوم و فسفر از جمله خواص میوه و دمنوش گیاه گوجی‌بری است. این میوه کمیاب و گران‌بها در سال‌های گذشته در کشورهای غربی شناخته شده‌است و در حال ورود به بازار بازرگانی اروپا و آمریکا به نام یکی از با ارزش‌ترین گیاهان دارویی و اکسیر جوانی و تندرستی است. این گیاه به تازگی وارد [[ایران]] شده و در [[استان مازندران]] در حال کشت است. همچنین این گیاه برای اولین بار در غرب کشور در [[استان آذربایجان شرقی|آذربایجان شرقی]] در [[شهرستان هشترود]] در سطح گلخانه‌ای کشت شده‌است و اکنون در مرحله بهره‌برداری است. میوه خام این گیاه به دلیل ماندگاری پایین و کشت پایین در ایران بسیار کمیاب می‌باشد. همچنین واریته اف۱ آن که در ایران کشت شده‌است به دلیل پایه بودن واریته آن نزدیک‌ترین واریته به گونه وحشی آن بوده و به همین دلیل دارای خواص بسیار بهتری نسبت به گونه‌های اصلاح شده و تجاری سازی شده آن که در کشورهایی چون ترکیه و چین کشت می‌شود و دارای ظاهری بهتر و دانه‌های درشت‌تری هستند می‌باشد. به همین دلیل محصولات [[ایران]] قیمت نسبتاً بالاتری در مقایسه با گونه‌های تجاری آن دارد.

 

{{پانویس}}

{{یادکرد ویکی|پیوند = https://en.wikipedia.org/wiki/Goji|عنوان = Goji|زبان = انگلیسی|بازیابی = ۱۳ مهر ۱۳۹۶}}