غشای سلولی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
برچسب: خنثی‌سازی |
←غشای یاخته: تایپی برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۷:
[[پرونده:Cell membrane detailed diagram en.svg|بندانگشتی|550px|شکل پروتئین‌ها در غشای یاخته]]
[[پرونده:Phospholipid Chemicalmakeup.png|بندانگشتی|سر قطبی فسفولیپیدها که آب دوست است و سر ناقطبی آنها (دو اسید چرب) که آبگریز است]]
غشای یاخته که به‌طور کامل یاخته را احاطه می‌کند، یک ساختار خم‌پذیر ارتجاعی نازک به
سد لیپیدی غشای یاخته از نفوذ آب جلوگیری می‌کند: ساختار بنیادی غشای یاخته یک لایه چربی دو طبقه‌است که یک برگهٔ نازک از لیپیدها فقط به ضخامت دو مولکول بوده و در سراسر سطح یاخته یکپارچه‌است. جای‌جای این برگهٔ نازک لیپیدی، مولکول‌های پروتئینی درشت از نوع کروی‌شکل قرار دارند.{{سخ}}
ساختار بنیادی لایهٔ دوطبقه [[چربی]] از مولکول‌های [[فسفولیپید]] تشکیل شده‌است. یک انتهای هر مولکول فسفولیپید در آب محلول بوده یعنی [[آب‌دوست]] است. انتهای دیگر فقط در چربی‌ها محلول بوده یعنی [[آبگریز]] است. انتهای فسفاتی فسفولیپید آب‌دوست و [[اسید چرب]] آن [[آبگریز]] است.
| |||