سالاد: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات افزودن: glk:سالاد |
دستی به بر و روی صفحه کشیده شد، باید کامل تر بشه! |
||
خط ۱:
[[پرونده:Salad platter02.jpg|thumb|250px]]
'''سالاد''' {{فرانسوی|Salade}} غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش‌غذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف می‌شود.
سطر ۵ ⟵ ۴:
واژه (Salade) در زبان فرانسه از كلمه‌ای لاتین با عنوان (Salata) ريشه می‌گیرد.
==تاریخچه==
در بیش از دو هزار سال پیش، ایرانی ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می کردند<ref>http://www.foodtimeline.org/foodsalads.html</ref>، از طریق جنگ های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. در آغاز قرن بیستم و دنیای صنعتی و روند مصرف غذاهای آماده، سالاد نیز به همین ترتیب وارد سبد غذایی گردید، هرچند در ابتدا این امر در آمریکا آغاز شد لیکن امروزه در سراسر جهان، سالاد به صورت تجاری در سوپرمارکت ها به فروش می رسد.<ref>http://www.reyhanolimoo.com/fa/</ref>
با جا پیدا کردن این نوع غذا در میان عامه مردم امروزه حتی در برخی رستوران ها و هتل ها، جایی به نام [[سالاد کده]] (یا ''سالاد بار'') دارند که در آن انواع سالاد برای خوردن عرضه می شود.
== انواع سالاد ==
=== سالادهای رایج در ایران ===
{{انبار-رده|Salads}}▼
* [[سالاد فصل]]
* [[سالاد شیرازی]]
* [[سالاد کلم]]
* [[سالاد الویه]]▼
* [[سالاد لوبیا]]▼
=== سالادهای رایج در دنیا ===
* [[سالاد سیزر]]
* [[سالاد آمریکایی]]
* [[سالاد روسی]]
▲* [[سالاد الویه]]
▲* [[سالاد لوبیا]]
* [[سالاد میوه]]
* [[سالاد پاستا]]
==آرایش سالاد==
[[پرونده:Thousand_Island_dressing_on_salad.jpg|200px|thumb|left]]
برای تزیین سالاد از انواغ سس استفاده می شود، این سس ها با طعم های مختلف و به سلیفه های متفاوت بروی سالاد پاشیده می شوند.
== منابع ==
<references/>
== پیوند به بیرون ==
▲{{انبار-رده|Salads}}
* [http://www.reyhanolimoo.com/fa/ انواع سالاد آماده]
[[رده:سالاد]]
| |||