تنوری کردن: تفاوت میان نسخه‌ها

#استفاده از حرارت پراکنده (حرارت [[همرفت]]) در فر ،فر، تنور و یا سنگ‌های داغ (مثل نان [[سنگک]] ایرانی)

فرهای امروزی دارای دو نوع [[المنت]] حرارتی هستند، یکی برای نان پزی و شیرینی پزی ،پزی، که از سامانه انتقال حرارت همرفت و هدایتی برخوردار است و دیگری برای [[کباب کردن]] که به سامانه انتقال حرارت تابشی و تشعشعاتی مجهز می باشد.<ref>{{یادکرد-ویکی