ارزن: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات:افزودن الگو ناوباکس {{محصولات کشاورزی افغانستان}} |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
ارزن حاوی اهن است.[[پرونده: Panicum miliaceum0.jpg|250px|farme|بندانگشتی|چپ|دانه رسیده ارزن]]
'''ارزن''' [[غلات|غله]] ای دارای دانه‌های کروی شکلی است . ارزن می‌تواند به رنگ‌های [[زرد]]، [[سفید]] یا [[قهوه‌ای]] باشد. جوانه ارزن مانند [[ذرت]] نسبت به اندازه دانه غله بزرگ است. به عنوان غذای [[پرندگان]] استفاده می‌شود. در برخی از نقاط جهان آن را مانند [[برنج]] می‌پزند. به خاطر نوع ماتریکس پروتئین نشاسته ارزن تحت نور می‌تواند کدر، شفاف و نیمه شفاف باشد.<ref>{{یادکرد|نویسنده=دکتر کدیور|مقاله=جزوه غلات|ناشر=دانشگاه صنعتی اصفهان}}</ref>
| |||