شامپاین: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۲) +تمیز(۲.۷): + رده:شراب فرانسوی |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۳:
'''شامپاین''' ([[زبان فرانسوی|فرانسوی]]: vin de Champagne) نام نوعی [[شراب گازدار]] است، که در جهان شهرت بسیاری دارد. این نوشیدنی علاوه بر شهرتش در تمام [[جهان]]، بیشتر در جشنها مصرف میشود.
شامپاین از نوع شرابهای
شرابهای منطقه شامپاین قبل از قرون وسطی شناخته شده بودند. [[کلیسا]]ها مکانهایی برای تولید شراب داشتند و کشیشان از شراب در مراسم آیینی و دینی خود استفاده میکردند. پادشاهان [[فرانسه]] به صورت سنتی در Remis غسل داده میشدند و از شامپاین برای قسمتی از مراسم تاجگذاری استفاده میکردند.
خط ۹:
پادشاهان رنگ، روشنایی، درخشش و تلالو [[شراب]] را میستودند و از آن برای اعلام بیعت با دیگر پادشاهان در [[اروپا]] استفاده میکردند. در [[قرن]] ۱۷ میلادی همچنان از شامپاین به عنوان شرابی برای جشن در کشورهای [[اروپا]]یی استفاده میشد. انگلیس در آن دوران بیشترین مصرف کنندگان شامپاین را در بین [[کشور]]های دیگر داشت.
اولین آگهی این نوع شرابها حدود سال
اگرچه کشیش فرانسوی دام پریگنون(Dom Perignon)، شامپاین را اختراع نکرده است، امّا سهم قابل توجهی در توسعه، ساخت و پرداخت این نوع شراب ارائه داده است. به عنوان مثال قرار دادن یک [[چوب]] پنبه بر دهانهی بطریها برای جلوگیری از فشار گازهای حاصل از تخمیر، از کارهای اوست.
بسیاری بر این عقیدهاند که اولین شامپاین با ریواس ساخته شد، اما آن روش به علت پرهزینه بودن به مرور تغییر کرد.
خط ۱۵:
در تمامی اروپا درباریان، شامپاین را به عنوان شرابی یکتا و بی نظیر میشناختند و آن را به قدرت و اشرافیت ربط میدادند. افرادی که شامپاین را میساختند به تاریخ و هویت شرابشان علاقمند بوده و به این خاطر شامپاین را به اشرافیت، جشنوارهها و مراسم و تشریفات مذهبی نسبت داده و درخورِ این مراسم و همچین افراد ثروتمند میدانستند. تلاش این افراد با پدیدار شدن طبقه متوسطی که سرمایه خود را در راههایی مانند خریدن شامپاین خرج میکردند، مقارن گردید و در نتیجه سازنندگان شامپاین سود بسیاری کسب کردند.
در سال
در دهه
== منابع ==
|