چونچه: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ویرایش با ابرابزار
JYBot (بحث | مشارکت‌ها)
خط ۱:
[[Imageپرونده:Chunche.jpg|thumbبندانگشتی|leftچپ|300px|چونچه]]
در [[تورفان]]، [[اویغور|اویغورها]]‌ها به مکان‌های تولید [[کشمش]] چونچه گویند. درون این بنا‌هابناها تاریک است و دیواره‌هاشان پر است از سوراخ‌های ورود باد جهت سرعت بخشیدن به خشک شدن [[انگور|انگورها]]‌ها. نیاز به باد، سبب رواج ساختشان بر بلندی‌ها و جا‌هایجاهای بادگیر شده. این بنا‌هابناها برای بازدیدکنندگان تورفان بسیار جذابند. [[جهانگرد]] قرن نوزدهمی [[روس]] گئورگی گروم گرژیمایلو درباره تورفان می‌نویسد:
<blockquote>
تورفان به خاطر کشمش‌هایش بسیار معروف است، کشمش‌هایی که بهترین اند در جهان. آن‌های در خشک هانه‌هایی بسیار ویژه خشک می‌شوند.
</blockquote>
فرآیند خشک شدن چهل روز به طول می‌انجامد. انگور‌هاییانگورهایی که در خشک خانه‌ها خشک شده‌اند به طور معمول سبز یا زردند سبب اش خشک شدن در سایه‌است که انگور‌هاییانگورهایی که خشک شدن در آفتاب انگور‌هاانگورها را سیاه می‌کند.
تولید سالانه کشمش [[چین]] در ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۰ توسط کارشناسان بین المللی ۱۵۵۰۰۰ تن براورد شد (بیشترین در دنیا) که ۷۵ درصد آن از سهم تورفان بود.
 
== منابع ==
{{پانویس}}
* {{یادکرد-ویکی|پیوند=http://en.wikipedia.org/wiki/Chunche|عنوان = Chunche |بازیابی = ۱۹ آوریل ۲۰۱۲}}
 
سطر ۱۷ ⟵ ۱۸:
[[رده:ساختمان‌ها و سازه‌ها در سین‌کیانگ]]
[[رده:ساختمان‌های کشاورزی]]
[[رده:کشاورزی در جمهوری خلق چین]]
 
[[en:chuncheChunche]]