آب‌پنیر: تفاوت میان نسخه‌ها

پودر آب پنیر محصول فرایند خشک کردن آب جدا شده از شیر، پس از فرایند تولید پنیر و یا [[پرمئیت]] (پودر حاصل از آب پنیر تولید شده از فرایند UF) تا رسیدن به رطوبت ۴-۳ درصد است. از مهمترین مشخصات این محصول، علاوه بر [[حلالیت]]، [[دانسیته]] و ویژگیهای میکروبی، وجود [[لاکتوز]] به فرم کریستالی است که سبب حفظ کیفیت و جلوگیری از جذب رطوبت در آن می‌شود.

 

فواید این پروتئین شامل موارد زیر است:

# افزایش تودهٔ عضلانی بدن

 

[[رده:بدنسازی]]

[[رده:پنیر]]

[[رده:شیر]]

[[رده:لبنیات]]

 

[[ar:بروتين مصل اللبن]]