چربی‌گریزی

چربی‌گریزی (به انگلیسی: lipophobicity یا oleophobic) به ویژگی شیمیایی ضدچربی که برخی مواد دارند گفته می‌شود.

مواد چربی‌گریز محلول در چربی نیستند، یا به عبارتی چربی را جذب نمی‌کنند. آب معروف‌ترین چربی‌گریز است.

کاربرد

در برخی گوشی‌های تلفن همراه که دارای صفحهٔ لمسی هستند، از «پوشش چربی‌گریز» استفاده شده‌است. در این گوشی‌ها اثر انگشت چرب روی صفحه باقی نمی‌مانَد.