پرتزل
(تغییرمسیر از چوبشور)
چوب شور یک نوع نان به شکل یک رشته خمیر استوانهای یا به طور متقارن در هم تنیده شده است. منشأ ساخت چوب شور محل بحث است و نمیتوان به کشور، ملیت یا قوم خاصی آن را محدود کرد. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. چوب شور اغلب با چاشنیها و طعمهای مختلف مانند فلفلی، یا به همراه دانهها و مغزهای خوراکی تهیه میشود.[۱] یک نوع از چوب شور نمکی در ایران معروف است .
نامهای جایگزین | بیسکویت نمکی |
---|---|
بخش | نان، شیرینی |
خاستگاه | ایران |
منطقه | تهران |
مدت پخت | |
انواع | چوب شور فلفلی، چوب شور با کره، چوب شور نمکی |
خوراکیهای مشابه | چوب شور |
نگارخانه ویرایش
منابع ویرایش
- ↑ Riedle، von Barbara (۲۰۲۰-۰۶-۱۱). «Wer hat die Brezel erfunden». Brezenglück Shop (به آلمانی). دریافتشده در ۲۰۲۳-۰۸-۲۲.
مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Pretzel». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۳.