چَپاتی نام یک نوع نان سنتی هندی است که در کل کشور هند شناخته شده‌است. این نوع نان نیازی به خمیرمایه و ورآمدن ندارد و اکثراً با آرد گندم تهیه می‌شود و هر روز یا در هر وعده غذایی در خانه توسط زنان پخته می‌شود و گرم به همراه غذا سرو می‌شود. برای پخت این نان از ساج نان‌پزی که به هندی به آن تاوا می‌گویند استفاده می‌شود.[۱]

چپاتی
2 Chapati warm and ready to be eaten.jpg
نان چپاتی
نام(های) دیگرروتی، چاپاتی، ساباطی
خاستگاهشبه قاره هند
منطقه یا ناحیهشبه قاره هند، آسیای مرکزی، جنوب شرق آسیا
ترکیبات اصلیآرد گندم، آب

پانویسویرایش

  1. [۱] نان چپاتی، نان سنتی هندی