کوفته نخودی

کوفته نخودی یکی از غذاهای سنتی شهر تویسرکان در استان همدان است. مواد این کوفته را گوشت مغز ران، نخود، تخم‌مرغ، پیاز داغ، رب گوجه‌فرنگی، سرکه و شیره انگور تشکیل می‌دهد.[۱]

پانویسویرایش

  1. «آشنایی با روش تهیه کوفته نخودی - غذای محلی تویسرکان». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از اصلی در ۹ فوریه ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ۱۶ بهمن ۱۳۹۲.