باز کردن منو اصلی

آبگوشت بزباش نوعی خوراک است که ویژگی آن سبزی موجود در آن است. بزباش شباهت زیادی به قرمه سبزی آبدار دارد. محبوب‌ترین خوراک بین مردم آذربایجان و ارمنستان آبگوشت بزباش است.[۱]

آبگوشت بزباش یکی از خوراک‌های سنتی استان همدان به شمار می‌رود.[۲] آبگوشت بزباش به خراسان نسبت داده می‌شود.[۳]

پانویسویرایش

  1. «آبگوشت ارمنی‌ها باب طبع ایرانی‌ها». روزنامه ایران. دریافت‌شده در ۱۵ بهمن ۱۳۹۲.
  2. «۵ غذای محلی همدان ثبت ملی می‌شود». خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۱۴-۰۲-۰۷. دریافت‌شده در ۱۵ بهمن ۱۳۹۲.
  3. روناک حسینی (۳ مرداد ۱۳۹۵). «تاریخ آبگوشت». همشهری استان‌ها. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۱ آوریل ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۲۱ آوریل ۲۰۱۸.