تخم‌مرغ کره‌ای
تخم مرغ کره ای (فنلاندی: munavoi , استونیایی: munavõi) مخلوطی از کره و تخم مرغ آبپز سفت خرد شده‌است. در غذاهای فنلاندی و غذاهای استونیایی به خوبی شناخته شده‌است.
 کیک گوشت با تخم مرغ کره ای | |
| نام‌های جایگزین | Munavoi |
|---|---|
| گونه | پخش شده |
| خاستگاه | فنلاند |
| منطقه | شمال اروپا |
| مواد اصلی | کره و تخم مرغ آبپز خرد شده |
| مواد معمول | نمک |
در فنلاند، کره تخم مرغ معمولاً روی خمیرهای داغ کارلیایی پخش می‌شود.[۱][۲] در استونی، کره تخم مرغ و لیب (نان چاودار تیره) به‌طور سنتی در وعده غذایی یکشنبه عید پاک گنجانده می‌شود.
جستارهای وابسته
ویرایش
منابع
ویرایش- ↑ Ojakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. شابک ۰۸۱۶۶۳۴۹۶۳
- ↑ Symington, Andy and Dunford, George (2009). Finland, p. 58. Lonely Planet. شابک ۱۷۴۱۰۴۷۷۱۴
پیوند به بیرون
ویرایش- Egg Butter at the Wikibooks Cookbook subproject