در تراوش قهوه، ترکیبات حل‌شدنی از پودر قهوه جدا می‌شوند و وارد آب می‌شوند تا قهوه ساخته شود. ترکیبات حل‌نشدنی در صافی قهوه باقی می‌مانند.

در فیزیک، شیمی و علم مواد، تراوش یا پرکولاسیون (به انگلیسی: Percolation) به حرکت و فیلتراسیون مایعات (یا سایر سیالات) درون مواد پر روزن (متخلخل) گفته می‌شود.

نمونه‌هاویرایش

پانویسویرایش

  1. Christensen, K.; Flyvbjerg, H.; & Olami, Z. (1993). "Self-organized critical forest-fire model: Mean-field theory and simulation results in 1 to 6 dimenisons". Physical review letters. 71 (17): 2737. doi:10.1103/PhysRevLett.71.2737.
  2. Moore, C.; Newman, M. E. J. (2000). "Epidemics and percolation in small-world networks". Physical Review E. 61 (5): 5678--5682. doi:10.1103/PhysRevE.61.5678.

برای مطالعهٔ بیشترویرایش

جستارهای وابستهویرایش