تورتلینی (به ایتالیایی: Tortellini) نوعی پاستای کوچک حلقه‌ای‌شکل و مغزپُر ایتالیایی است که درون خمیر آن را ابتدا با مواد گوناگونی پر می‌کنند و سپس دو طرف خمیر را به صورتی که شبیه حلقه یا کلاه شود روی هم می‌آورند.

تورتلینی
Torteliny.jpg
The distinctive shape of tortellini
نام(های) دیگرBelly button
نوعپاستا، Dumplings
خاستگاهایتالیا
منطقه یا ناحیهEmilia
انواعTortelloni
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به تورتلینی در ویکی‌انبار 
Torteliny.jpg

اندازهٔ بزرگتر این پاستا را تورتلونی (به ایتالیایی: Tortelloni) می‌نامند.

منابعویرایش

  • "tortellini; tortelloni". Food Dictionary. Retrieved 20 October 2010.