تیم رائوئه (آلمانی: Tim Raue؛ زادهٔ ۳۱ مارس ۱۹۷۴) سرآشپز و رستوران‌دار اهل آلمان است. وی سرآشپز و مالک رستوران دوستارهٔ تیم رائوئه در برلین است.[۱]

تیم رائوئه
تولد۳۱ مارس ۱۹۷۴ ‏(۵۰ سال)
برلین، آلمان غربی
سبکآشپزی آسیایی
تحصیلاتکارآموزی
رتبه‌بندی(ها)
رستوران‌(های) کنونی
    • تیم رائوئه 2 ستاره میشلن
    • لا سوپ پاولر (جهت بازسازی بسته شده‌است)
    • براسری کولت در مونیخ
رستوران‌(های) سابق
    • ۴۴ 2 ستاره میشلن
    • ام‌ای تیم رائوئه 1 ستاره میشلن

او تحصیلات یا آموزش رسمی در زمینهٔ آشپزی ندارد و این هنر را با کارآموزی و دستیاری سرآشپزان دیگر آموخته‌است. در فصل سوم برنامهٔ شفز تیبل نتفلیکس یک قسمت به زندگی حرفه‌ای وی اختصاص داده شده‌است.

منابع

ویرایش
  1. Woolsey, Barbara. "HOW CHEF TIM RAUE WENT FROM GANGBANGER TO MICHELIN STAR". Thrillist. Group Nine Media. Retrieved 22 July 2018.

پیوند به بیرون

ویرایش