دونبوری
(تغییرمسیر از دون بوری)
دُنبوری(donburi) (به ژاپنی: 丼 どんぶり) یک نوع سبک غذا در آشپزی ژاپنی است. معنای لغوی دُن در اصل کاسه است. دُن از فنجان چای سبز و کاسهٔ معمولی برنج بزرگتراست. دُنبوری به کاسهٔ برنجی گفته میشود که در زیر آن گوهان (برنج ژاپنی پخته) و بر روی آن، ماهی، گوشت، سبزیجات، و موادغذایی دیگر قرار گرفته باشد. دُنبوری یکی از قدیمیترین سبکهای آشپزی ژاپنی به شمار میآید.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Tendon_and_unadon_by_avlxyz.jpg/250px-Tendon_and_unadon_by_avlxyz.jpg)
انواع دونبوری
ویرایشمنابع
ویرایشدر ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ دونبوری موجود است.
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «丼物». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۲۰۱۱-۱۰-۱۰.