سِفیدَک نوعی بیماری قارچی در گیاهان است. سفیدک به لکه‌های زرد یا خشک روی برگ، ساقه و میوه گفته می‌شود که به‌طورمعمول با ریسه یا اندام‌های بارده قارچ همراه هستند.[۱]

سفیدک گَردمانند که بر روی برگ پدید آمده. کفشدوزک‌ها از سفیدک تغذیه می‌کنند.

در بیماری سفیدک در آغاز لکه‌های کوچک سفیدی به طور پراکنده روی برگ به وجود می‌آید و تدریجاً تمام برگ و گاه سطح ساقه گیاه را می‌پوشاند.[۲]

سفیدک‌ها به دو نوع داخلی یا دروغین Downy mildew و پودری یا حقیقی Powdery mildew تقسیم‌بندی می‌شوند؛ که گروه اول از خانواده Peronosporaceae از شبه قارچ‌های اوومیست و گروه دوم معمولاً از خانواده Erysiphaceae از قارچ‌های آسکومیست می‌باشند.

آبیاری بیش از اندازه گندم‌زارها می‌تواند سفیدک داخلی گندم[۳] ایجاد کند.[۴]

منابعویرایش

  1. خبرگزاری ایسنا[پیوند مرده]، سرویس: مسائل راهبردی ایران، ۱۳۸۷/۰۵/۱۳، ۰۸-۰۳-۲۰۰۸، کد خبر: ۸۷۰۴–۱۵۳۱۷. بازدید: اوت ۲۰۰۸.
  2. فرهنگ معین بایگانی‌شده در ۱۷ دسامبر ۲۰۱۱ توسط Wayback Machine، سرواژهٔ سفیدک.
  3. Sclerophkhora macrospora
  4. شبکهٔ علمی کشاورزی و منابع طبیعی ایران بایگانی‌شده در ۱۳ آوریل ۲۰۰۹ توسط Wayback Machine، بازدید اوت ۲۰۰۸.