سمالاهاو یک غذای سنتی متعلق به نروژ غربی است که معمولاً از سر گوسفند تهیه می‌شود و معمولاً قبل از کریسمس صرف می‌شود. نام این غذا از ترکیب ۲ لغت hove به معنای سر و smale به معنای گوسفند است.

سمالاهاو
A serving of smalahove at Voss، نروژ
نام‌های جایگزینSmalehovud, Skjelte
بخشMain course
خاستگاهنروژ
دمای سروHot
مواد اصلیگوشت گوسفند head
کز دادن پشم از سر بره

جستارهای وابسته

ویرایش

منابع

ویرایش