غُنچه گل ناشگفته، نیمه شکفته یا نیمه باز را گویند.[۱]
در ادبیات فارسی از غنچه بسیار یاد شدهاست.[۲] گاهی لبهای معشوق به غنچه تشبیه شده است. حافظ میگوید:
غنچهٔ شکوفهٔ به
