مجدره
مُجَدّره (عربی: المجدّرة) غذایی گیاهی، متشکل از بلغور یا برنج و عدس است که در کشورهای عربی مانند سوریه، اردن، فلسطین، عراق و لبنان رایج است. این غذا از خوراکی‌های سنتی و قدیمی عربی است تا جایی که در کتاب الطبیخ (از آثار قرن هفتم) از آن یاد شده‌است.[۱]
 مجدره | |
| بخش | اصلی |
|---|---|
| خاستگاه | عراق |
| منطقه | عراق، لبنان، دولت فلسطین، سوریه و اردن |
| دمای سرو | گرم |
| مواد اصلی | برنج یا بلغور، عدس، پیاز |
| منطقه | مشرق عربی |
|---|---|
| مواد اصلی | بلغور یا برنج، عدس و پیازداغ |