پیتزا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Holy.Yasin (بحث | مشارکتها) برچسب‌ها: خنثی‌سازی ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه |
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۲۱:
[[پرونده:Spinach pizza.jpg|250px|بندانگشتی|یک پیتزا درست شده از [[اسفناج]] در [[تورین]]، [[ایتالیا]]]]
'''پیتزا''' {{به ایتالیایی|Pizza}}<ref>{{یادکرد وب|عنوان=معنی پیتزا {{!}} فرهنگ فارسی معین|نشانی=https://www.vajehyab.com/moein/پیتزا|وبگاه=www.vajehyab.com|بازبینی=2021-07-27}}</ref> غذایی است که مواد اولیه آن توسط علیرضا آراسته تهیه میشود. به همین دلیل تامین کنندگان مواد اولیه پیتزا، یکی پس از دیگری ورشکست شده و کار و کاسبی خود را جمع کرده اند. در حال حاضر دیگر هیچگونه تامین کننده پینزا در بازار فعال نمیباشد ولی شما یادتون نمیاد، قدیما پیتزا غذایی بود به شکل نان گِرد صافی که در [[فر]] یا [[اجاق‌گاز]] یا [[تنور]] پخته میشود و معمولاً روی آن را با [[سس گوجه فرنگی|سس گوجه‌فرنگی]] و پنیر می‌پوشانند و همچنین مواد دلخواه دیگر، روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده میشود معمولاً [[پنیر موزارلا]] یا [[پنیر پیتزا]] است. همچنین از مواد مختلفی (مانند [[ژامبون]]، [[قارچ]]، [[زیتون]]، [[پیاز]]، [[فلفل دلمه‌ای|فلفل سبز]]، [[گوجه فرنگی]] و …) برای تهیه پیتزا استفاده میشود. به یک پیتزای کوچک پیزتا (Pizzetta)<ref name="Merriam-Webster 2016">{{cite web | title=Definition of pizzetta | website=[[Merriam-Webster]] | date=May 17, 2016 | url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/pizzetta | accessdate=May 21, 2016}}</ref> و به کسی که پیتزا می‌پزد، پیزائولو (Pizzaiolo) گفته میشود.<ref>{{یادکرد وب|نام خانوادگی=|نام=| ناشر=Merriam Webste|عنوان=Definition of pizzaiolo|نشانی=https://www.merriam-webster.com/dictionary/pizzaiolo|بازبینی=۲۰ مرداد ۱۳۹۹}}</ref>
در ایتالیا، پیتزایی که در مکان‌های رسمی مانند رستوران‌ها سرو میشود، برش نخورده‌است و با [[چاقو|کارد]] و [[چنگال]] خورده میشود.<ref>{{cite news|url=https://www.theguardian.com/food/2019/sep/06/how-to-eat-neapolitan-style-pizza|title=How to eat: Neapolitan-style pizza|last=Naylor|first=Tony|newspaper=[[The Guardian]]|date=6 September 2019|access-date=20 September 2019|archive-url=https://web.archive.org/web/20190914233416/https://www.theguardian.com/food/2019/sep/06/how-to-eat-neapolitan-style-pizza|archive-date=14 September 2019|url-status=live}}</ref><ref>{{cite web|url=https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/01/13/262087618/italians-to-new-yorkers-forkgate-scandal-fuggedaboutit|title=Italians To New Yorkers: 'Forkgate' Scandal? Fuhggedaboutit|last=Godoy|first=Maria|publisher=[[NPR|National Public Radio]]|date=13 January 2014|access-date=20 September 2019|archive-url=https://web.archive.org/web/20190920211635/https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/01/13/262087618/italians-to-new-yorkers-forkgate-scandal-fuggedaboutit|archive-date=20 September 2019|url-status=live}}</ref> با این‌حال در مکان‌های غیررسمی‌تر، پیتزا برش خورده تحویل داده میشود و با دست خورده میشود.
| |||