کلزا: تفاوت میان نسخه‌ها

دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است<ref>خواجه پور، ۱۳۷۷</ref>. کلزاهاییرقم اصلاح شده کلزا، کانولا خوانده میشود که ازدارای آنهامقدار روغنکمتری استخراج[[اروسیک می‌شوداسید]]و راگلوگوسیانات کانولامیباشد<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Canola</ref> و بدلیل محتوای کمتر مواد ضد تغذیه ای برای مصرف انسان و تک معده ایها مناسب می‌نامنداست.