کارامل: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۴) : + رده:آب‌نبات |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
{{گسترش}}
{{بدون منبع}}▼
[[File:Kolasås sjudandes på spisen.jpg|thumb|]]
'''کارامل''' {{انگلیسی|Caramel}} رنگی است خوراکی، که بطور طبیعی در بسیاری از میوه ها، و ضمن پخت‌وپز در بسیاری از مواد غذایی به وجود می‌آید همچنین این رنگ از کاراملیزاسیون شکر نیز به دست می‌آید.
از کارامل خشک در مخلوط‌های خشک استفاده می‌شود. بیشترین مقدار کارامل در تهیه نوشابه‌های کولادار و محصولات نانوائی مصرف می‌شود▼
- نوشابه سازی (کوکا کولا)▼
- سرکه سازی▼
رنگ خوراکی کارامل، مصارف گسترده در صنایع غذایی و دارویی دارد که از آن جمله اند:
- تولید ماءالشعیر▼
[[File:Homemade Flan.jpg|thumb|]]
- تولید نان و شیرینی ▼
{{-}}
▲- کیک کارامل
{{ویکی‌انبار-رده|Caramel}}
* {{یادکرد-ویکی
|پیوند=https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Caramel&oldid=593843850
|عنوان=Caramel
|زبان=انگلیسی
|بازیابی= ٢٧ فوریه ۲۰۱۴}}
▲- تولید فراورده‌های گوشتی
▲- تولید انواع سُس
▲از کارامل خشک در مخلوط‌های خشک استفاده می‌شود. بیشترین مقدار کارامل در تهیه نوشابه‌های کولادار و محصولات نانوائی مصرف می‌شود
[[رده:آب‌نبات]]
| |||