طالبی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
برخی مطالب انتقال یافته از مقاله گرمک |
|||
خط ۱:
{{taxobox
|name = طالبی
|image = Honeydew.jpg
|regnum = [[Plant]]ae
|unranked_divisio = [[گیاهان گلدار]]
|unranked_classis = [[دولپه‌ای‌های نو]]
|unranked_ordo = [[رزیدها]]
|ordo = [[کدوسانان]]
|familia = [[کدوییان]]
|genus = ''[[Cucumis]]''
|species = ''[[خربزه تخم‌قند|C. melo]]''
|subspecies= ''C. melo'' subsp. ''melo''
|variety= '''''C. melo'' var. ''cantalupensis'''''
|trinomial = ''Cucumis melo'' var. ''cantalupensis''<ref name=GRIN>{{cite web |title=Taxon: ''Cucumis'' ''melo'' L. subsp. ''melo'' var. ''cantalupensis'' Naudin| work=Germplasm Resources Information Network (GRIN)|publisher=United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Area|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?12566
|accessdate=2010-12-09}}</ref>
|trinomial_authority = [[Charles Victor Naudin|Naudin]]
|synonyms = ''Cucumis melo'' var. ''reticulatus'' <small>Naudin</small><ref name=GRIN/>
|}}
'''طالبی''' نام یکی از صیفی‌جات است. میوه طالبی شیرین و آبدار بوده، ریشه آن در کشور فرانسه و الجزایر است.
[[پرونده:Cantaloupe Talebi.JPG|بندانگشتی|225px|چپ| طالبی مناطق بومی ایران.]]
== انتخاب طالبی ==
[[پرونده:گل طالبی.JPG|بندانگشتی|یک بوته‌ی طالبی در [[اصفهان]]]]
[[پرونده:میوه نارس طالبی.JPG|بندانگشتی|طالبی نارس]]
برای خرید یک طالبی خوب و رسیده، با کف دست به آن ضربه بزنید باید یک صدای تو خالی داشته باشد. وقتی آن را در دست می گیرید باید نسبت به اندازه اش سنگین به نظر برسد و هیچ نقطه له شدگی یا نرم شدگی نداشته باشد. پوست آن باید به رنگ کرم یا زرد مایل شده باشد ( رنگ سبز پوست نشانه کال بودن آن است). محل اتصال آن به ساقه باید کمی نرم باشد و باقی‌مانده ساقه باید به راحتی کنده شود. یکی دیگر از نشانه‌های رسیده بودن طالبی بوی ملایم شیرینی است که از پوست آن به مشام می رسد.
== احتیاط لازم در مصرف طالبی ==
# کسانی که '''[[مرض قند]]''' دارند باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت کنند و یا آن را مصرف نکنند.
# کسانی که '''ورم معده''' دارند، نباید در مصرف طالبی زیاده روی کنند.
==منبع==
*ویکی انگلیسی
| |||