روغن دانه کدو: تفاوت میان نسخه‌ها

روغن به نظر می‌رسد در لایه‌های سبز نازک و در لایه‌های ضخیم قرمز رنگ باشد.

چنین پدیده‌ای دیکروماتیسم نامیده می‌شود. روغن کدو یکی از مواد با قویترین دیکروماتیسم است.

 

== مصارف و استفاده در آشپزی ==

روغن همچنین برای دسرها و دادن یک مزه خوش طعم بستنی غیروانیلی است.

 

 

== درمان گروهی ==

درمان گروهی: داروی گروهی وجود دارند که کارآمد بودن روغن در جلوگیری و درمان پروستات را اثبات می‌کند.

 

روغن و انواع دانه: روغن دانه کدو همچنین در تمام جهان به بازار عرضه می‌شود. تولید کنندگان بین‌المللی دانه‌های سفید را با صدفها استفاده می‌کنند و یک روغن سفید ارزان تر را تولید می‌کند.

 

تولیدکنندگان جدید دانه‌ها در چین و هند قرار دارند. یک تحلیل دیگر روغن از ۱۲ گونه موجودات ذره بینی مثل ماکسیما محدوه‌های زیر را برای درصد چندین اسید چرب را نشان می‌دهد.

 

جمع اسید پالمیتیک و میرستیک (اسیدهای چرب اشباع کلسترول) بین ۸/۱۲ و ۷/۱۸ درصد است.

 

محتوای کل اسید چرب اشباع نشده از ۱/۷۳٪ تا ۵/۸٪ است. طولانی ترین زنجیره اسید چرب (کمتر از ۱۸ کربن) از ۴۴/۰٪ تا ۳۷/۱٪ است.

 

== پانویس ==

 

[[رده:آجیل و دانه‌های خوراکی]]