دنبلان: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
برچسب‌ها: نیازمند بازبینی ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
ابرابزار |
||
خط ۹:
بیشتر مراجع تقلید شیعه خوردن دمبالان را حرام می‌دانند. ولی در نظر اهل سنت وقتی حیوانی به روش شرعی ذبح شده باشد، هیچ کدام از قسمت‌هایش حرام نیست ولی به نظر برخی علما ممکن است مکروه باشد.<ref>[http://www.islampp.com/index.php?id=144&ftwid=6879 سایت جامع فتاوی اهل سنت]</ref><ref>[http://www.hawzah.net/Per/K/Resale/resale21.htm حوزه]</ref>
== قارچ دنبالان
قارچ دنبالان حلال می‌باشد. قارچ دنبلان در بیشه‌های منطقه ارسباران،
▲قارچ دنبلان در بیشه‌های منطقه ارسباران، مخصوصا در نزدیکی‌های روستای دریلو به وفور یافت میشود.همچنین در بخش یامچی در آذربایجان شرقی نیز بسیار یافت میشود. و از محصولات اقتصادی این منطقه می باشد. دنبلان بخش یامچی دارای مرغوبیت بالایی هستند و بسیاری از اهالی شهر یامچی در خرید و فروش دنبالان حتی در بازارهای جهانی نیز نقش دارند. قابل توجه است که دنبالان در زبان ترکی متورم معنی می‌دهد[۱۵]؛ بدین ترتیب که این قارچ در حین رشد خاک‌های بالای خود را اندکی بالا می‌آورد و اهالی از همین نشانه قارچ را پیدا می‌کنند. بعلاوه، همین نام با مسمی بر قدمت استفاده از این قارچ غذایی در منطقه ارسباران دلالت می‌کند. جالب است اشاره کنیم که tuber، ریشه لاتینی کلمه Truffle، نیز تورم یا برآمدگی معنی می‌دهد.[۱۶] اهالی ارسباران، آنچنانکه باید از گرانی فوق‌العاده دنبالان در اروپا اطلاع ندارند. آنها، دنبالان را خرد کرده در نیمرو می‌ریزند.
گونه‌ای از نادرترین قارچ‌های دنبالان کوهی جهان در برخی از مراتع شهرستان دامغان استان سمنان شناسایی و در دانشگاه سمنان بررسی شده‌است. قارچ دنبالان کوهی با گیاهان مرتعی هم‌زیستی دارد و در سال‌های پر باران و فصل پاییز و نیز از اول اسفند تا نیمه اول فروردین در مراتع شهرستان دامغان رشد می‌کند. بیش از ۱۵ نوع پروتئین در این قارچ‌ها شناسایی شده‌است.[۱۷] گونه‌ای از دنبالان در
در منطقه دشت مغان در اواخر فروردین و اوایل اردیبهشت در این منطقه با
== منابع ==
| |||