یونجه: تفاوت میان نسخه‌ها

 

آنزیم‌های بسیاری در یونجه یافت می‌شود به‌عنوان مثال می‌توان از امولسین، اینورتاز، و پکتیاز نام برد.

 

[[لیزین]]، [[آرژنین]]، [[هیستیدین]]، [[آدنین]]، [[فنیل آلانین]]، [[آسپاراژین]] و [[سیستین]]. یونجه دارای [[اسید فسفریک]] نیز هست. یونجه همچنین دارای [[منیزیوم]]، [[آهن]] و مقدار جزئی [[ارسنیک]] و [[سیلیس]] است؛ بنابراین یونجه از نظر مواد غذایی بسیار قوی است و غذای خوبی برای انسان و حیوانات است.