تفاوت میان نسخه‌های «آشپزی»

۵۵ بایت اضافه‌شده ،  ۴ سال پیش
زنده کردن واژه‌ای کهن
جز (ربات:افزودن الگو ناوباکس {{آشپزی}}+نشانی+مرتب (۹.۲))
(زنده کردن واژه‌ای کهن)
'''آشپزی''' یا در متون قدیمی '''خوالیگری'''، عمل آماده‌کردن [[مواد غذائی]] برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال [[گرما]] به غذا برای تغییر شیمیایی [[طعم]]، بافت، ظاهر، و یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش [[آتش]] را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین طور کشورهای اروپایی و آمریکایی.
 
== مکاتب آشپزی ==