تفاوت میان نسخه‌های «تره»

۳٬۱۷۵ بایت حذف‌شده ،  ۳ سال پیش
معلوم نیست که معادل تره به کدام نام علمی مربوط می شود. احتمالاً متعارف سیر (سرده) alliumا ست
(در منبع برابر این نام علمی پیاز کوهی نوشته شده)
(معلوم نیست که معادل تره به کدام نام علمی مربوط می شود. احتمالاً متعارف سیر (سرده) alliumا ست)
{{Taxobox
| name = پیاز کوهی
| status =
| status_system =
| status_ref =
| image = Illustration Allium schoenoprasum0 clean.jpg
| image_caption =پیاز کوهی، ''Allium schoenoprasum''
| fossil_range =
| regnum =[[گیاه]]
| phylum =
| classis =
| ordo = [[مارچوبه‌سانان]]
| familia = [[نرگسیان]]
| genus = [[والک (سرده)]]
| species =
| subfamilia = [[پیازیان]]
| binomial =
| range_map =
}}
'''پیاز کوهی''' <ref>{{پک|مظفریان|۱۳۷۵|ک=فرهنگ نام‌های گیاهان ایران|ص=۳۱}}</ref> کوچکترین هموند خانواده [[پیاز|پیازهای]] خوراکی است که در [[آسیا]](از جمله ایران)، [[اروپا]] و [[امریکای شمالی]] می‌روید. در [[آشپزی]] برگ آن بدلیل طعم ملایمتر از [[سیر]] و [[پیاز]]، کاربرد بیشتری دارد..<ref>{{یادکرد ویکی|عنوان = Chives|پیوند = http://en.wikipedia.org/wiki/Allium_schoenoprasum |زبان =انگلیسی| بازیابی =۱-نوامبر-۲۰۱۲}}</ref>
 
این [[گیاه]] در آشپزی [[اروپا]] چندان شناخته شده نیست و حتی برخی ایرانیان اروپا آن را با [[پیازچه]] یکی می‌انگارند.اما در ایران بسیار استفاده می شود.
[[پرونده:Sign at the Sonoma Farmers market - Stierch.jpg|180px|right]]
 
{{nutritional value
| name = Chives, raw
| image= Allium schoenoprasum in NH 01.jpg
| image_size = 220
| caption = A clump of flowering chives
| kJ = 126
| protein = 3.27 g
| fat=0.73 g
| carbs = 4.35 g
| fiber = 2.5 g
| sugars=1.85 g
| calcium_mg = 92
| iron_mg = 1.6
| magnesium_mg = 42
| phosphorus_mg = 58
| potassium_mg = 296
| zinc_mg = 0.56
| manganese_mg = 0.373
| vitC_mg=58.1
| thiamin_mg=0.078
| riboflavin_mg=0.115
| niacin_mg=0.647
| pantothenic_mg=0.324
| vitB6_mg=0.138
| folate_ug=105
| vitA_ug=218
| betacarotene_ug=2612
| lutein_ug=323
| vitE_mg=0.21
| vitK_ug=212.7
| source_usda = 1
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11156&format=Full Link to USDA Database entry]
}}{{پاک‌کن}}
 
== پانویس ==
{{پانویس}}
== منابع ==
* {{یادکرد کتاب |نام خانوادگی=مظفریان|نام=ولی‌الله|پیوند نویسنده=|کتاب=فرهنگ نام‌های گیاهان ایران: لاتینی، انگلیسی، فارسی|سال=۱۳۷۵|ناشر=فرهنگ معاصر|شهر=تهران|شابک=964-5545-40-4}}
 
در جنوب ایران این گیاه وحشی و خوش بو به « میلو» Miloo معروف است و مصرف خوراکی در نان های محلی دارد، این گیاه به طور خودرو در گندم زارها می روید،
 
{{گیاه‌شناسی-خرد}}
 
[[رده:داروهای گیاهی]]
[[رده:گل‌ها]]
[[رده:گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)]]
[[رده:گیاهان دارویی]]
[[رده:گیاهان دارویی آسیا]]
[[رده:گیاهان دارویی آمریکای شمالی]]
[[رده:گیاهان دارویی اروپا]]
[[رده:والک]]