پاپایا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ردهانبوه: انتقال از رده:جانوران با ژنوم ضبط شده به رده:ژنومهای تعیین شده |
ابرابزار |
||
خط ۱:
{{جعبه اطلاعات آرایه زیستی
'''پاپایا''' یا '''پاپایه'''(papaya = fruta bomba = lechosa = tree melon = (in Australia) pawpaw = papaw) میوه‌ای است با درخت بومی مناطق حاره‌ای قاره آمریکا که اکنون در بسیاری مناطق حاره‌ای از جمله [[هند]]، [[آفریقای جنوبی]]، [[سری لانکا]] و [[فیلیپین]] کشت می‌شود.[[پرونده:Koh Tao Mae Haad papaya.jpg|بندانگشتی|چپ|200px|درخت پاپایا در [[تایلند]]. اگر دقت کنید [[سنجاقک|سنجاقکها]] در حال پرواز در اطراف درخت دیده می‌شوند]] درخت آن با نام علمی Carica papaya درختی است کوچک دارای یک ساقه به ارتفاع ۴ تا ۱۰ متر و برگهایی بزرگ به ابعاد ۵۰ تا ۷۰ سانتی است. اندازه میوه آن۱۵ تا۴۵ سانت در طول و قطر آن۱۰ الی ۳۰ سانت بوده و رنگ آن موقعی که رسیده باشد زرد کهربایی تا کمی نارنجی است.▼
| name = Papaya
* گروه: طالبی‌ها ▼
| image = Koeh-029.jpg
| image_width=235px
| image_caption = Papaya tree and fruit, from Koehler's ''Medicinal-Plants'' (1887)
| image2 = Papaya cross section BNC.jpg
| image2_width=235px
| image2_caption = Papaya cross section
| regnum = [[گیاه]]
| unranked_divisio = [[گیاهان گلدار]]
| unranked_classis = [[دولپه‌ای‌های نو]]
| unranked_ordo = [[رزیدها]]
| ordo = [[کلم‌سانان]]
| familia = [[خربزه‌درختیان]]
| genus = ''[[خربزه درختی]]''
| species = '''''C. papaya'''''
| binomial = ''Carica papaya''
| binomial_authority = [[کارل لینه]]<ref name=grin>''Carica papaya'' was originally described and published in ''[[Species Plantarum]]'' 2:1036. 1753. {{cite web |url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?9147 |title=''Carica papaya'' information from NPGS/GRIN |author=[[Germplasm Resources Information Network|GRIN]] |work=Taxonomy for Plants |publisher=[[وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا]]، [[Agricultural Research Service|ARS]], National Genetic Resources Program |location=National Germplasm Resources Laboratory, [[بلتسویل، مریلند]] |date=9 May 2011 |accessdate=10 December 2010}}</ref>
}}
[[File:Map of papaya output in 2005.png|Left|thumb|237px|Papaya output in 2005, shown as a percentage of the top producer, [[Brazil]] (1.7 megatonnes)]]
{{stack end}}
▲'''پاپایا''' یا '''پاپایه'''
* مکان: نواحی گرمسیری
* انواع: [[پاپایه زرد]]، [[پاپایه سبز]]، [[پاپایه سرخ]]
== معرفی ==
پاپایا (papaya = fruta bomba = lechosa = tree melon = (in Australia) pawpaw = papaw) با طعم خوب و حالت لطیفی که دارد در سالادِ میوه بسیار فوق‌العاده‌است. از پاپایا پوره نیز تهیه می‌کنند. همچنین پوست کردن و خارج کردن دانه‌های پاپایا آسان است.
پاپایه‌های هاوایی از نوع [[مکزیک|مکزیکی]] آن معمول تر و خوشمزه ترند. نوع زرد آن که راحتتر ثمر می‌دهد به محض رسیدن آماده خوردن است و بهتر است خنک مصرف شود. نوع سبز پاپایه در اتاق‌های حرارتی پس از چند روز به عمل می‌آید و آمادهٔ خوردن می‌شود. مردم جنوب شرق آسیا پاپایهٔ سبز را پس از خرد کردن و پختن داخل سالاد می‌ریزند.
== جانشین ==
انبه یا هلو یا شلیل یا گرمک یا خربزهٔ قندک یا کیوی (در خوراک گوشت) یا گوجه (در سالادها)
== ارزش غذایی ==
{{nutritional value
| name= Papayas, raw
| kJ=
| protein=0.47 g
| fat=0.26 g
سطر ۲۲ ⟵ ۴۲:
| fiber=1.7 g
| sugars=7.82 g
| calcium_mg=
| iron_mg=
| magnesium_mg=
| phosphorus_mg=
| potassium_mg=
| sodium_mg=
| zinc_mg=
| manganese_mg=
| vitC_mg=
| thiamin_mg=
| riboflavin_mg=
| niacin_mg=
| vitB6_mg=
| pantothenic_mg=
| folate_ug=
| choline=
| vitA_ug=
| betacarotene_ug=
| lutein_ug=
| opt1n=[[لیکوپن]]
| opt1v=
| vitE_mg=
| vitK_ug=
| source_usda =
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09226&format=Full Link to USDA Database entry]
}}{{پاک‌کن}}
== منابع ==
{{پانویس}}
Wikipedia contributors،
{{زیست‌شناسی-خرد}}
| |||