سرشیر: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
کامران اورفه (بحث | مشارکت‌ها) جز added image to gallery |
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۶) +مرتب (۱۲.۵ core): + رده:غذاهای آسیای مرکزی |
||
خط ۱۸:
}}
'''سرشیر'''
سرشیر به صورت سنتی با حرارت دادن شیر یا جوشاندن ملایم برای یک تا دو ساعت و سرد کردن تدریجی آن در مدت چندین ساعت و سپس جدا کردن خامه از سطح شیر تهیه می شود. سرشیر بافتی منسجم و غیر هموژنیزه و طعمی قویتر از خامه دارد.
== نگارخانه ==
<gallery>
خط ۳۹:
[[رده:آشپزی عربی]]
[[رده:پیش غذاها]]
[[رده:غذاهای آسیای مرکزی]]
[[رده:فراورده‌های تخمیری]]
[[رده:لبنیات]]
| |||