کشک: تفاوت میان نسخه‌ها

'''کشک''' یکی از فراورده‌های فرعی [[شیر (خوراکی)|شیر]] است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می‌ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می‌شود.