آشپزی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
Alirezamim (بحث | مشارکتها) جزبدون خلاصۀ ویرایش |
|||
خط ۱:
'''آشپزی''' یا در متون قدیمی '''خوالیگری'''، عمل آمادهکردن [[مواد
'''پختن''' به روشهای مختلفی که مواد غذایی را به کمک حرارت دادن، آماده خوردن میکنند گفته میشود. پختن مواد غذایی ممکن است در یک ظرف در بسته و تحت فشار به نام '''زودپَز''' انجام شود. این روش، سرعت پخت را افزایش میدهد و [[ویتامین|ویتامینهای]] غذا نیز بهتر در آن باقی میمانند.<ref>[http://www.mardoman.com/diet/cookingmethods.aspx مردمان]، بازدید: مارس ۲۰۰۹</ref>
|