موساکا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ←شام |
جز ←شام: ابرابزار |
||
خط ۳۵:
در بقیه [[بالکان]] هم، لایۀ بالایی اغلب یک [[کاستارد]] است،این نوع موساکا توسط [[الیزابت دیوید]] در کتاب آشپزی مدیترانه‌ای به انگلستان معرفی شده است،و تاکنون دستورالعمل رایج باقی مانده است.اغلب روی آن [[پنیر]] رنده شده و یا خرده‌های نان می‌پاشند.
== شام ==
در [[شام (سرزمین)|شام]]، موساکا غذایی است که در درجه اول با گوجه‌فرنگی و بادنجان پخته می‌شود و معمولاً سرد و به عنوان [[مزه (خوراک)|مزه]] سرو می‌شود. در [[لبنان]]، [[بادنجان]]، [[گوجه‌فرنگی]] و [[نخود]] اجزا اصلی آن هستند و اغلب گرم سرو می‌شود.
== مصر ==
نوع مصری موساکا
== منابع ==
| |||