حبوبات: تفاوت میان نسخه‌ها

'''بُنشن''' یا '''حبوبات''' (واژه پارسی آن بنشن می‌باشد که هنوز در برخی مناطق ایران از همین واژه استفاده می‌شود) که جمع کلمه [[حبوبه]] است و شامل نوعی از [[دانه|دانه‌های]] [[خوراکی]] ماند [[لوبیا]]، [[عدس]]، [[ماش]]، [[نخود]]، لپه و غیره می‌باشد.حبوبات دسته جدا از سبزيجات ميباشد ، حبوبات گياهان علفى دو ساله و سبزيجات گياهان يك ساله ميباشند . گياهان نخود ، ماش ، عدس ، لوبيا در تمام مراحل رويش جزو حبوبات برده و در جداول ارزش غذايى در گرهى كاملأ جدا از سبزيجات ميباشند . حبوبات منبع خوب اهن و پتاسيم ميباشند . بعضى حبوبات مانند سويا پروتيين بالايى دارند