کاروتنوئید: تفاوت میان نسخه‌ها

[[File:Grand prismatic spring.jpg|thumb|250px]]

'''کاروتنوئیدها''' {{انگلیسی|Carotenoid}} دسته‌ای از [[رنگدانه]]‌ها هستند که در جذب نور در گیاهان نقش بسیار مهمی دارند.

 

# هیدروکربن‌های غیر اشباع محلول در چربی که به صورت اکسید شده درآمده‌اند و تحت عنوان گزانتوفیل‌ها نامیده می‌شوند. بر خلاف کاروتن‌ها، گزانتوفیل‌ها حاوی اکسیژن هستند.

 

رنگدانه‌های کاروتنوئید دو وظیفه بر عهده دارند: جمع‌آوری انرژی که می‌تواند در فتوسنتز مورد استفاده قرار گیرد و محافظت از تخریب کلروفیل از تخریب نوری در مواقعی که شدت نور زیاد است.<ref>مقدمه ای بر فیزیولوژی گیاهی، ویلیام ج. هاپکینز ، انتشارات دانشگاه تهران، مترجمان: علی احمدی، پرویز احسان زاده، فرهاد جباری جلد اول صفحه 412</ref>