آشپزی: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
Aminfanaei (بحث | مشارکتها) اصلاح لینک سایت مرجع |
FreshmanBot (بحث | مشارکتها) |
||
خط ۱:
در یک تعریف جامع، '''آشپزی''' یک هنر، تکنولوژی و مهارت برای فراهم آوردن غذا، با اسفاده از گرما و یا بدون آن
'''پختن''' به روشهای مختلفی که مواد غذایی را به کمک حرارت دادن، آماده خوردن میکنند گفته میشود. پختن مواد غذایی ممکن است در یک ظرف در بسته و تحت فشار به نام '''زودپَز''' انجام شود. این روش، سرعت پخت را افزایش میدهد و [[ویتامین|ویتامینهای]] غذا نیز بهتر در آن باقی میمانند.<ref>[http://www.mardoman.com/diet/cookingmethods.aspx مردمان]، بازدید: مارس ۲۰۰۹</ref>
|