از آنجا که کمبود عنصر [[ید]] در رژیم غذایی انسان موجب بیماری‌های گوناگون مانند [[غم‌بادگواتر]] (گواتر) می‌شود، معمولاً به نمک خوراکی تصفیه شده، [[پتاسیم یدات پتاسیم]]<ref name=arakmu>{{یادکرد وب |نویسنده = |نشانی= http://www.arakmu.ac.ir/portal/Home/ShowPage.aspx?Object=Event&CategoryID=9c1d7852-a609-4bba-8db7-c1d1a93dffdb&WebPartID=a0279809-5a23-4e25-86b7-7e9014f355aa&ID=b092cc48-390d-45d9-822e-e4ccba78a000|عنوان=مقایسه نمک دریا و نمک تصفیه شده یددار | ناشر = دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان مرکزی، زیرپورتال دفتر بهبود تغذیه جامعه |تاریخ = |تاریخ بازبینی= ۳۱ اکتبر ۲۰۱۳}}</ref> نیز اضافه می‌کنند تا مصرف‌کنندگان از آن بهره‌مند شوند و مقدار لازم روزانه را دریافت کنند. این محصول نمک یددار نامیده می‌شود. نمک‌های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می‌کنند. در ایران با توجه به بررسی‌های انجام شده در سطح کشور از نظر میزان ید موجود در آب و خاک و شیوع گواتر، ۴۰ میکروگرم به ازای هر گرم نمک (۴۰ ppm) اضافه می‌شود.<ref>{{یادکرد وب |نویسنده = |نشانی= http://www.mums.ac.ir/shares/ch_bakharz/ch_bakharz/amoozesh/salt.pdf|عنوان= چرا و چگونه نمک یددار مصرف کنیم؟ (pdf)| ناشر = دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی خراسان رضوی|تاریخ = |تاریخ بازبینی= ۳۱ اکتبر ۲۰۱۳}}</ref>
برای حفظ ید در نمک یددار، باید نمک را در مدت کمتر از یک سال مصرف کرد، آن را دور از نور و رطوبت، و در ظرف‌های در بستهٔ پلاستیکی، چوبی، سفالی یا شیشه‌ای تیره نگهداری کرد. همچنین هنگام پخت غذا، بهتر است نمک در انتهای پخت اضافه شود تا ید آن تا حد امکان حفظ شود.<ref name="asriran" />
