دم‌نوش: تفاوت میان نسخه‌ها

'''دَم‌نوش''' نوعی [[نوشیدنی]] است که در آن جزییجزئی از [[گل]]، [[برگ]]، [[ساقه]]، [[ریشه]]، [[دانه]]، پوستِ [[میوه]] یا اجزای دیگر [[گیاهان دارویی]] که قابل حل در آب است، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد. دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیلهٔ آب متداول‌ترین و قدیمی‌ترین روش به کار بردن داروهای گیاهی است. روش تهیه به این صورت است که ابتدا روی گیاه که به طرز صحیحی خرد شده آب جوش می‌ریزند، سپس آن را به مدت ۵–۳ دقیقه در یک ظرف در بستهٔ شیشه‌ای یا چینی می‌گذارند و گاهی آن را هم می‌زنند و سپس مایع را از کاغذ صافی یا الک با شبکهٔ ریز عبور می‌دهند.

دم‌نوش نوعی [[نوشیدنی]] است که در آن جزییجزئی از [[گل]]، [[برگ]]، [[ساقه]]، [[ریشه]]، [[دانه]]، پوستِ [[میوه]] یا اجزای دیگر [[گیاهان دارویی]] که قابل حل در آب است، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد.<ref name="ReferenceA">{{پک|苑田|2010|ک=ハーブティーブレンドレシピ260|ص=10}}</ref> بیشتر دم‌نوش‌ها فاقد [[کافئین]] هستند.<ref>{{پک|佐々木 |2007|ک=ハーブティー事典-108|ص=14}}</ref>

برخی از گیاهان دارویی از قدیم با هم مخلوط می‌شدند. این مخلوط می‌تواند اثرات تقویت‌کننده داشته باشد ضمن اینکه مخلوط کردن، سبب می‌شود برخی عوارض جانبی نیز کم یا حذف شود اما مخلوط کردن خودسرانه و بدون مطالعه، ممکن است باعث تداخل گیاهان دارویی شده و عوارض جانبی این گیاهان را افزوده یا حتی مخلوط کردن آن‌ها سبب از بین رفتن برخی خواص یا ایجاد یک سمیت جزییجزئی یا شدید شود.<ref>{{یادکردوب|نشانی=http://www.magiran.com/npview.asp?ID=2888219|عنوان= دربارهٔ دم‌نوش‌ها بیشتر بدانید|تاریخ بازدید=۲۰ اسفند ۱۳۹۴|ناشر= روزنامه جام جم| پیوند بایگانی =http://www.webcitation.org/6ftv9lpKh| تاریخ بایگانی =۲۰ اسفند ۱۳۹۴}}</ref> نمونهٔ اثرات تقویت‌کننده دو گیاه دارویی مخلوط [[بابونه آلمانی]] و [[گل ساعتی]] است. بابونه آلمانی ضد التهاب، مسکن، معرق و آرامبخش است همچنین گل ساعتی خواص آرامبخشی دارد. ترکیب این دو خواص آرامبخشی را افزایش داده در بهبود بی خوابی مؤثر است. نمونهٔ دیگر [[چای ترش]] حاوی [[اسید سیتریک]] بوده [[میوه گل رز]] مقادیر زیادی [[ویتامین ث]] دارد ترکیب این دو در دمنوش باعث تسریع و جذب بهتر ویتامین ث توسط عمل اسید سیتریک خواهد شد.<ref name="ReferenceC"/>