دستگاه گوارش انسان: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
←‏دهان: کمی تمیزکاری
←‏معده و مری: تمیزکاری جزئی
خط ۳۷:
پس از جویده شدن غذا، [[زبان]] بالا می‌رود و به [[کام]] می‌چسبد. پس از آن‌که گیرنده‌های مکانیکی گلو تحریک شدند [[زبان کوچک]] نیز بالا می‌رود و راه [[بینی]] را می‌بندد. [[اپی‌گلوت]] نیز راه [[نای]] را بسته و به این ترتیب غذا وارد مری می‌شود و توسط [[حرکات دودی]] [[ماهیچه‌های حلقوی]] مری به دهانهٔ معده می‌رسد. این بخش که [[کاردیا]] نام دارد در حالت عادی منقبض بوده و مانع بازگشت غذا از درون معده به مری می‌شود. وقتی امواج دودی به [[کاردیا]] می‌رسند باعث باز شدن آن و ورود غذا به درون معده می‌شوند. آن‌گاه معده توسط [[آنزیم]]ها و حرکات خود غذا را به ماده‌ای خمیری به نام '''کیموس''' تبدیل می‌کنند.
 
مواد ترشح‌شده به درون معده عبارت‌اندعبارتند از [[موسین]] (که با تشکیل لایه‌ای [[قلیایی]] از [[موکوز]] از دیواره معده در برابر شیرهٔ اسیدی معده محافظت می‌کند)، [[اسید کلریدریک|اسید کلریدریک(HCL)]]، [[فاکتور داخلی معده]] (که باعث جذب [[ویتامین ب۱۲]] می‌شود)، چند [[پروتئاز]] که به‌طور کلی [[پپسینوژن]] خوانده می‌شوند و باعث تجزیهٔ [[پروتئین]]ها به [[اسیدآمینه]] می‌شوند و [[گاسترین]] (محرک ترشح اسید کلریدریک) و (پپسینوژن).
 
[[پرونده:Rodeh kochak.jpg|چپ||بندانگشتی|'''بخشی از بافت پوششی روده باریک. بزرگنمایی: 10x ''']]