شیرمال: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
جز ویرایش به‌وسیلهٔ ابرابزار: |
||
خط ۳:
نوعی [[نان]] شبیه به [[نان فطیر]] است که در بسیاری از شهرهای [[ایران]] با روشهای متفاوت پخت می‌شود و فارغ از مواد استفاده شده در [[پخت]] آن اغلب مدور و با [[قطر]] کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه ای تیره است. تفاوت اصلی [[نان شیرمال]] با [[فتطیر]] در هر [[شهرستان]] استفاده از [[شیر (خوراکی)|شیر]] در تهیه [[خمیر]] آن بجای [[آب]] است. از همین روی بدان نانی گفته می‌شود که با شیر مالش داده شده باشد.
از نان شیرمال به عنوان [[سوغات]] بسیاری از [[شهر
شیرمال یکی از قدیمی‌ترین نان قندی محلی و یکی معروفترین رهاوردهای ([[سوغات]]) شهر [[سمنان]] است. سابقه پخت این نان در شهر سمنان به بیش از صد سال پیش بر
چون شیرمال از میان سایر سوغات سمنان بیشتر مورد اقبال مسافران و گردشگران قرار می‌گیرد و از این‌رو امروزه شیرمال پزی‌های متعددی در سمنان و دیگر شهرهای استان همچون [[سرخه]] وجود دارد.<ref>http://isna.ir/fa/news/92041207330/خوشمزه-های-سمنان</ref>
== منابع ==
{{پانویس}}
{{غذاها، شیرینی‌ها و خوراکی‌های سنتی ایرانی}}
| |||